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चक्रधरपुर। पश्चिमी सिंहभूम जिला उपायुक्त के निर्देशानुसार खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी अभिषेक आनंद के द्वारा चाईबासा व आसपास स्थित विभिन्न मिठाई दुकान एवं रेस्टोरेंट का निरीक्षण किया गया। इस दौरान राजस्थान स्वीट्स, अन्नपूर्णा स्वीट्स, स्वीट इंडिया, अनुपम रेस्टोरेंट, अपना ढाबा, बस स्टैंड स्थित गोराई होटल, खोका होटल, श्री स्वीट्स, मोदक होटल, बड़ी बाजार स्थित डीके स्वीट्स, गुप्ता स्वीट्स, मधु बाजार स्थित द हॉट, यश कुसीन, द मॉक, कोर्ट रोड स्थित विलिभ मसाला, गायत्री मसाला, श्री श्याम ट्रेडिंग का अवलोकन किया गया।
खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी ने बताया कि निरीक्षण के दौरान बस स्टैंड स्थित होटलों में गंदगी पाई गई और जलेबी में अधिक मात्रा में फूड कलर पाया गया। जिस पर होटल संचालक को चेतावनी दी गई कि प्रामाणिक मात्रा में ही फूड कलर का इस्तमाल करें, साफ सफाई रखें और डिस्प्ले काउंटर को पारदर्शी प्लास्टिक से ढक कर रखें, ताकि मक्खी और धूल गर्दा से बचाव हो सके।
उन्होंने बताया कि अवलोकन के दौरान कुछ खाद्य कारोबारियों ने तत्काल फूड लाइसेंस दिखाने में असमर्थता जताई, जिस पर उन्हें 7 दिनों के अंदर खाद्य सुरक्षा कार्यालय में अपना फूड लाइसेंस की प्रति जमा करने का निर्देश दिया गया और अगर वह ऐसा नहीं करते हैं तो सलंग्न पर विधि सम्मत कारवाई किया जाएगा। जांच के क्रम में लड्डू, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर एवं सरसो तेल का नमूना संग्रहित कर जांच हेतु लैब अग्रसारित किया गया है।
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